MOUSSE DE FRESAS Este mousse de fresas es una receta equilibrada para una dieta cetogénica, low-carb, o paleo y es muy fácil de elaborar. Su exquisito resultado queda ligero y deliciosamente esponjoso. DATOS NUTRICIONALES PARA 1 RACIONES GRASA PROTEÍNA CARBOS CALORÍAS TOTALES CALORÍAS-GRASA 6g 73% 2g 11% 3g 16% 74 54 INGREDIENTES: 6 RACIONES […]
PASTEL DE QUESO FETA Y ACEITUNAS El Pastel de Queso Feta con Aceitunas es una receta cetogénica y low-carb completa para 1 persona y con una relación de macro nutrientes equilibrada cetogénica. Dado que es muy fácil de realizar, este pastel salado sería ideal como plato único y acompañado de una ensalada de hoja verde. […]
Keto Galletas para Café o Té Estas keto galletas cetogénicas y low-carb para café o té son unas galletas crujientes, y son perfectas para acompañar a vuestro café o té preferido en cualquier momento del día. DATOS NUTRICIONALES PARA 1 GALLETA GRASA PROTEÍNA CARBOS CALORÍAS TOTALES CALORÍAS-GRASA 6g 82% 2g 12% 1g 6% 66 54 […]
ACELGAS ROJAS TODO UN “BOUQUET” DE LA HUERTA Esta deliciosa hortaliza es una aliada para las personas que siguen una dieta Cetogénica, Low-Carb o Paleo. Sin embargo, a menudo me encuentro con personas que son reacias a consumir acelgas, y muchas las consideran una verdura que es aburrida y nada apetecible. Pues estoy segura que estas acelgas, […]
El Azucar no Permitido y los Edulcorantes Recomendados para la Dieta Cetogénica Las personas que se inicien en la Dieta Cetogénica y que tengan su salud comprometida deberían empezar a restringir drásticamente la ingestión de azúcar. También deberían alejarse de todo tipo de comida que contenga azúcar blanco, azúcar moreno, azúcar de caña, fructosa, sirope […]
ACEITE DE COCO VIRGEN EXTRA BIO La grasa reina de la Cocina Cetogénica es el aceite de Coco. El aceite de coco contiene triglicéridos de cadena media (TCM), se digiere más rápidamente que otros tipos de grasa y se metaboliza más rápido en el hígado. Por lo tanto aporta energía más rápidamente y […]
Clase Teórica/Práctica de Cocina Cetogénica en Granollers, el día 1 de Dic. 201812/01/2018En colaboración con la Clínica Doctor Santos, Alicia ha impartido una clase teórica de 4 horas en la propia clínica, con presentación Power Point, seguido de la clase práctica de cocina cetogénica, de 4 horas, en el Aula Gastronómica del Vallés, situada a […]
COMENTARIOS RECIENTES